La cuisine est l'endroit le plus chaleureux de la maison, le lieu où toute la famille se réunit (ou une partie de celle-ci) au moins une fois par jour. Nous devons avant tout décider si les repas auront lieu dans la cuisine ou la salle à manger, et nous aménagerons, en conséquence, une table, un îlot, ou un bar.
La première chose, et la plus importante, est la conception et l'emplacement de l'évier, du réfrigérateur et de la plaque de cuisson, à des distances adéquates et pratiques. L'accent doit également être mis sur les espaces de stockage, selon les besoins. L'éclairage doit également être adapté à la surface de travail pour la préparation des aliments, mais aussi pour passer un moment agréable dans la cuisine. Il est important, par ailleurs, de veiller au flux et à la circulation de l'air dans la cuisine.